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Sabe aqueles dias em que a gente extrapola e come um monte de coisa gordurosa? Uma possível forma de reverter a ação desses alimentos no nosso organismo seria consumindo canela. Um estudo apresentado na Conferência Americana de Saúde do Coração mostra que a canela pode pode reverter os efeitos de uma dieta rica em gordura, impedindo o acúmulo de gordura na região em torno da barriga. A especiaria poderia, portanto, retardar o processo de armazenamento de gordura e diminuir o risco de danos cardíacos, em pessoas que ingerem grande quantidade de gordura. Até o momento o estudo foi feito apenas em ratos Os roedores foram alimentados com um suplemento de canela durante 12 semanas e no final do estudo foram encontradas em seus organismo mais moléculas anti-oxidantes e anti-inflamatórios que protegem o corpo dos danos do estresse. Eles também pesavam menos e não tinham tanta gordura da barriga, embora estivessem consumindo uma dieta rica em gordura. Os benefícios para a saúde da canela também foram ligados à digestão calmante do estômago e tornar as pessoas mais inteligentes, melhorando a sua compreensão.