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Um estudo realizado pelo Oncology Research Center of Mercogliano, na Itália e publicado no Journal of Cellullar Physiology descobriu que o tomate pode ser um alimento importante na luta contra o câncer de estômago. De acordo com os pesquisadores, os extratos vindos do tomates teriam capacidade de evitar que as células cancerígenas se espalhem e se desenvolvam. Muitas pesquisas mostram que o licopeno, principal componente do tomate e capaz de ajudar a prevenir alguns tipos de tumores, como o de próstata. Porém, de acordo com a pesquisadora do Oncology Research Center of Mercogliano, Daniela Barone, o efeito antitumoral do tomate não está relacionado a componentes específicos, mas sim ao alimento como um todo. Por fim, os pesquisadores acreditam que os resultados podem servir como estratégia de suporte junto às terapias convencionais.